Vorbereitung: 15 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
- 1000 g Hackfleisch
- 4 Lauchstangen
- 1 Zwiebel
- 3 Karotten
- 5 Kartoffeln
- 1,3 l Gemüsebrühe
- 800 g Schmelzkäse
- 1 Becher Schmand
- Salz, Pfeffer
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- Petersilie
Lauch putzen, Wurzelstrunk entfernen und in ca. 2 cm große Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln. Die Kartoffeln in 2×2 cm Stücke, die Karotten in ca. 1/2 cm Scheiben schneiden.
Hackfleisch in einem großen Topf mit 1 EL Pflanzenöl 5 Minuten scharf anbraten. Die Zwiebel und den Lauch dazugeben und 3 Minuten mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Gemüsebrühe ablöschen. Schmelzkäse einrühren, Hitze reduzieren und 10-15 Minuten köcheln lassen.
Die Kartoffeln und die Karotten in die Suppe geben. Weitere 30 Minuten köcheln.
Die Petersilie klein hacken. Schmand in die Suppe einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe in Teller gießen und mit Petersilie dekorieren.
Reste der Suppe können wunderbar portionsweise eingefroren werden.
Steinpilz Ricotta Ravioli
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Udon Nudeln mit Hähnchen und Asia Krautsalat
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Strozzapreti in Lachs-Kräuter-Soße
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HÄHNCHENKEULEN NACH SPANISCHER ART
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Mediterrane Backkartoffeln
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Frühstücksbrötchen
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Currywurst eine Erfolgsstory! Das Rezept
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Wie wunderbar ist eine gute Currywurst. Sie ist eine Erfolgsstory und hat auf deutschen Straßen, in Imbissen oder Restaurants eine Spitzenplatz. Das Geheimnis einer guten Currywurst liegt selbstverständlich in der Qualität der Wurst, aber am Wichtigsten ist die Currysoße.
Hackfleisch Lauchsuppe
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Hähnchen mit Karotten und Zitrone
von Hedy | Mai 17, 2022 | Hähnchen, Neues Rezept | 0 Kommentieren
Manche Rezepte, kann man nur zu Hause erleben und genießen. So etwas wirst du in keinem Restaurant finden!
ASIATISCHES ZITRONEN-SOJASOSSEN-HÄHNCHEN
Hot Chili Cheeseburger
von Hedy | Dezember 19, 2021 | Fleisch, Rezepte | 0 Kommentieren
Bei Cheeseburger denken einige von euch hier handelt es sich um ein oder zwei Scheiben Käse, die auf einem Hamburger zum Schmelzen gebracht werden.
Dieser Cheeseburger verdient diesen Namen, denn wir haben eine echte Käsesoße kreiert.
Wer jetzt noch Chili mag, der kann sich auf ein käsiges Burger-Vergnügen freuen.
Hähnchenkeulen nach spanischer Art
Jägerschnitzel
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Ravioli in cremiger Tomatensoße
von Hedy | Juli 15, 2021 | Pasta/Nudeln, Rezepte, Vegetarisch | 0 Kommentieren
Das ist unser bestes und liebstes Ravioli Rezept. Die Zubereitung und der Zeitaufwand ist gering aber der Geschmack ist phänomenal. Hier zeigt sich mal wieder die italienische Küche in Reinkultur, gute Zutaten und unkomplizierte Rezepte.
Cime Di Rapa
von Hedy | März 14, 2021 | Pasta/Nudeln, Rezepte | 0 Kommentieren
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Bifteki selber machen, besser als im Restaurant!
Pasta mit Steinpilzen und Salsiccia
von Hedy | Januar 18, 2021 | Pasta/Nudeln, Rezepte | 0 Kommentieren
Wieder einmal ein einfaches und schnelles Pasta Rezept dass uns begeistert hat.