Hackfleisch Lauchsuppe

Wenn sich der Ofen öffnet, das warme Baguette heraus genommen wird, bist du plötzlich im Himmel!

Wir alle kennen Peking Suppe, die es bei vielen chinesischen Restaurants als Vorspeise gibt. Wir sind auf die Idee für dieses Rezept gekommen, als wir am Vortag unsere selbst gemachte Hühnerbrühe fertig hatten und noch so viel Hühnerfleisch übrig war…

Kennt ihr diese italienische Pasta, die aussieht wie eine Muschel? Wenn ihr an so eine Pasta kommt, haben wir für euch ein super Rezept..

Vorbereitung: ca. 30 MinutenKochzeit: ca. 1 Stunde 15 MinutenZutaten für ca. 5 Spieße:  500 g Schweinenacken  2 Zwiebeln 1 gelbe Paprikaschote  Salz, Pfeffer Zutaten für die Soße: 3 Zwiebeln 2 Paprikaschoten 800 ml Hühnerbrühe  4 Eßl. Honig 4 Eßl.Essig 1,5 Tuben...

4 PortionenVorbereitung: 15 MinutenKochzeit: 1 Stunde Zutaten: 1/2 TL Salz1/2 TL Knoblauchpulver1/2 TL schwarzer Pfeffer1 EL NORA (alternativ Paprikapulver)4 HähnchenkeulenPflanzenöl 1 Zwiebel - fein gehackt1 Stange Sellerie - fein gehackt1 rote Paprika - in Streifen...

"Wir haben dieses Rezept vor einiger Zeit zum ersten Mal gekocht und auch hier auf unserer Webseite online gestellt. Doch dieses Gericht schmeckt uns so gut, dass wir beschlossen haben es noch einmal als Video Beitrag hier zu teilen. Mittlerweile haben wir es schon...

Dies ist unser absolutes Lieblingsbrot. Frisch aus dem Ofen verzaubert es einem die Sinne. Dieses Brot hat so viel Kraft im Geschmack, dass es mit jeder Beilage mithalten kann. Der Sauerteig sorgt dafür, dass es auch noch tagelang haltbar bleibt. Es lohnt sich sein Brot selber zu backen!

Die Ausrede, ich habe keine Zeit, leckeres zu Hause zu kochen, zählt nicht mehr. In 20 Minuten zauberst du dir dieses Hammer Gericht…

Vorbereitung: 20 MinutenKochzeit: 6-8 Stunden (je länger desto intensiver) 1 Rinderbeinscheibe 1 kg Hohe Rippe 1/2 Kilo Porree 2 Zwiebeln 1/2 Kilo Möhren 1/2 Sellerieknolle 1/2 Bund Staudensellerie 2 scharfe Chili 8 Wacholderbeeren 6 Lorbeerblätter 5 Nelke...

In meiner Jugend (Olaf) gab es in unserem kleinen Ort ein Gasthaus, das für seine Schnitzel mit Bratkartoffeln bekannt war. Der „STAR“ war aber zweifellos die Pilzsoße, die über die Grenzen dieses kleinen Ortes bekannt war. Der Wirt, der Koch und Metzgermeister war, verstand es noch, eine unverwechselbare eigene Soße herzustellen, die einen Wiedererkennungswert hatte

Vorbereitung: 10 MinutenKochzeit: 15 Minuten2 Personen Zutaten: 50 g Chorizo70 g Pancetta200 g TK Erbsen1 Chili1 Zwiebel4 Knoblauchzehen250 g Fusillione130 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe125 g Ricotta50 g Parmesan16 große MinzblätterOlivenölPfefferParmesan und Minze zum...

Vorbereitung: 15 MinutenKochzeit: 2,5 Stunden Für 4-6 Personen 400 g Hohe Rippe 400 g Spare Ribs 5 kleine Salsiccia 1 große Zwiebel 1 Chilischote 4 Knoblauchzehen 1 Topf Basilikum 1/2 Tube Tomatenmark 300 ml Rotwein 2 Dosen stückige Tomaten a 400 g 300 g Nudeln...

Wir möchten euch heute dieses einfache klassische italienische Pasta Rezept vorstellen. Typisch italienisch wird hier wieder einmal gezeigt, dass nur wenige Zutaten ausreichen, um schmackhaftes zu kochen.

Vorbereitung: 20 MinutenKochzeit: 15 Minuten Gekochtes Rindfleisch von der Beinscheibe (vom Fond kochen) 1 Zwiebel 1 Chilischote 300 Gramm Champignons 1/2 Liter Fond selbst gemacht Mehl 2 Lorbeerblätter 3 Wacholderbeeren Öl 1 Lauchzwiebel Zwiebeln und Champignons in...

Vorbereitung: 45 MinutenKochzeit: 20 MinutenNudelteig 150 g Semola (Hartweizengrieß) 150 g Mehl (405 oder 00) 3 Eier (Größe M) 1/2 TL Salz 1/2 EL Olivenöl Steinpilz-Ricotta-Füllung 10 g getrocknete Steinpilze 125 g Ricotta Käse 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 50 ml...

Dieses äußerst schmackhafte indische Essen ist nicht nur scharf sondern auch exotisch gewürzt.

Hähnchen gefüllt mit karamellisierten Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen. Einfach lecker!

Für alle die es scharf lieben! Hier die H&O Variante

Vergesst die Tiefkühlvariante. Selbst gemacht und mit so einer tollen Kruste ist dieses Gericht ein Gedicht.

Diese selbst gemachte Knoblauchsauce ist so einfach und Schnell selbst gemacht, dass du dir nie wieder eine Fertig Knoblauchsauce kaufen wirst. Diese Knoblauchsauce kannst du für viele Rezepte verwenden und ist ein idealer Begleiter zu allen gegrillten.