Fleisch

Hedys Schmortopf

Hedys Schmortopf

Hedys Schmortopf Vorbereitung: 20 Minuten Kochzeit: 3 Stunden 4 Personen 4 Portionen Vorbereitung: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten ​ Zutaten: 1 kg Rindfleisch zum Schmoren 1 rote Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 3 Karotten  40 g getrocknete Steinpilze   1/2 l trockener...

Unsere beste Pilzsoße

Unsere beste Pilzsoße

In meiner Jugend (Olaf) gab es in unserem kleinen Ort ein Gasthaus, das für seine Schnitzel mit Bratkartoffeln bekannt war. Der „STAR“ war aber zweifellos die Pilzsoße, die über die Grenzen dieses kleinen Ortes bekannt war. Der Wirt, der Koch und Metzgermeister war, verstand es noch, eine unverwechselbare eigene Soße herzustellen, die einen Wiedererkennungswert hatte

Big Mac Soße selber machen

Big Mac Soße selber machen

Der vielleicht beliebteste Hamburger bei McDonald’s ist der Big Mac. Das Geheimnis besteht in seiner Sauce und die verhilft diesem Burger zu seinem Erfolg. Wir zeigen dir, wie du diese Sauce ganz einfach zu Hause selber machen kannst und ganz nebenbei mit der richtigen Fleischauswahl und eigenen Buns/Brötchen einen besseren Big Mac machen kannst.

Hot Chili Cheeseburger

Hot Chili Cheeseburger

Bei Cheeseburger denken einige von euch hier handelt es sich um ein oder zwei Scheiben Käse, die auf einem Hamburger zum Schmelzen gebracht werden.
Dieser Cheeseburger verdient diesen Namen, denn wir haben eine echte Käsesoße kreiert.
Wer jetzt noch Chili mag, der kann sich auf ein käsiges Burger-Vergnügen freuen.