Zubereitung: ca. 1 Stunde
- 1 kg rote Zwiebeln
- 5 EL Olivenöl
- 200 g brauner Zucker (es geht auch weißer Zucker)
- 3 Lorbeerblätter
- 1 Zimtstange
- 1 Tl. Thymian
- 1 TL Salz
- 200 ml Aceto Balsamcio
- Prise gemahlener Pfeffer
Die roten Zwiebeln schälen und in feine Scheiben schneiden.
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin für 5 Minuten dünsten.
Die Lorbeerblätter, die Zimtstange, das Salz, den Thymian und den Zucker zu den Zwiebeln in den Topf geben und 1 Minute mitdünsten.
Mit dem Aceto Balsamico ablöschen und alles für 50 Minuten offen auf kleiner Flamme köcheln lassen, dabei immer wieder gut umrühren.
Die Marmelade sollte schön dicklich eingekocht sein. Zum Schluss die Zimtstange und die Lorbeerblätter entfernen und die Marmelade mit Pfeffer und eventuell Salz abschmecken.
HÄHNCHENKEULEN NACH SPANISCHER ART
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So nehme ich Kratom
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Die beste Roulade der Welt!
Mit diesem gefüllten Hähnchen Rezept werden euch alle lieben!
von Hedy | September 19, 2021 | Hähnchen, Rezepte | 4 Kommentieren
Du bist auf der Suche nach einem gefüllten Hähnchenrezept?
An dieser Stelle machen wir mal keine langen Worte und sagen, das Rezept ist eines unserer absoluten Lieblingsrezepte und das bedeutet was. Im Laufe der vielen Jahre, in denen wir zusammen als Ehepaar kochen, gibt es immer noch Rezepte die wir entwickeln und die uns schlichtweg den Atem rauben.
Thunfischcreme
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Chili im Cowboy Style
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von Hedy | August 30, 2021 | Fleisch, Neues Rezept, Rezepte | 0 Kommentieren
Tatsächlich hat meine Frau dieses Familien Rezept noch nie mit anderen geteilt. Hedys Oma mütterlicherseits, die ursprünglich aus Böhmen stammte, hatte dieses Rezept mitgebracht und in ihrer neuen Heimat Bayern eingeführt.
Hot Chili Cheeseburger
von Hedy | Dezember 19, 2021 | Fleisch, Rezepte | 0 Kommentieren
Bei Cheeseburger denken einige von euch hier handelt es sich um ein oder zwei Scheiben Käse, die auf einem Hamburger zum Schmelzen gebracht werden.
Dieser Cheeseburger verdient diesen Namen, denn wir haben eine echte Käsesoße kreiert.
Wer jetzt noch Chili mag, der kann sich auf ein käsiges Burger-Vergnügen freuen.
Die teuerste Tomatensoße der Welt?
von Hedy | September 9, 2020 | Pasta/Nudeln, Rezepte, Vegetarisch | 0 Kommentieren
Bifteki selber machen, besser als im Restaurant!
Bunter Ofen-Hackbraten
von Hedy | September 9, 2020 | Fleisch, Rezepte | 0 Kommentieren
Topfbrot mit Sauerteig
von Hedy | Februar 2, 2022 | Brot, Rezepte | 0 Kommentieren
Dies ist unser absolutes Lieblingsbrot. Frisch aus dem Ofen verzaubert es einem die Sinne. Dieses Brot hat so viel Kraft im Geschmack, dass es mit jeder Beilage mithalten kann. Der Sauerteig sorgt dafür, dass es auch noch tagelang haltbar bleibt. Es lohnt sich sein Brot selber zu backen!
Thai Hähnchen mit Gemüse
Focaccia
von Hedy | September 9, 2020 | Rezepte | 0 Kommentieren