Zwiebelmarmelade

Heute gibt es Cannelloni mit Käse und gezupftem Rindfleisch. Das Rindfleisch wird über 3 Stunden mit Gemüse geschmort und zerfällt fast von selbst. Dazu eine leckere Parmesan Käse Sauce und obendrauf frisch geriebener Käse der überbacken wird. Das Rezept ist Soulfood Pur!

Vorbereitung: ca. 3 StundenKochzeit: ca. 1,5 Stunden 1 Hähnchen Gewürzmischung für das Hähnchen 1 TL Zucker 2 ganze Chilischoten 1 TL Pfeffer 1 TL Piment 1 TL Majoran 1 TL Thymian 1 TL Ingwer (frisch oder gemahlen) 1/4 TL Muskatnuss 1/4 TL Zimt 1/4 TL Kreuzkümmel 70...

Vorbereitung: 15 MinutenKochzeit: 35-40 Minuten je nach Reis 4 Personen ​Zutaten: 1 rote Paprika1 gelbe Paprika1 Zwiebel5 Knoblauchzehen1 Chilischote, ein paar Scheiben zur Deko beiseite legen 500 g SchweinenackenSonnenblumenölSalzetwas Pfeffer aus der Mühle1 EL NORA...

Vorbereitung: 30 MinutenKochzeit: 2 Stunden  2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 Chilischoten (je nach gewünschtem Schärfegrad auch mehr oder weniger) 1 TL Piment D`Espelette 1 frische rote Paprika 1 und eine halbe Tube Tomatenmark 700 ml Rinderfond 100 ml Portwein 1...

Du bist auf der Suche nach einem gefüllten Hähnchenrezept?
An dieser Stelle machen wir mal keine langen Worte und sagen, das Rezept ist eines unserer absoluten Lieblingsrezepte und das bedeutet was. Im Laufe der vielen Jahre, in denen wir zusammen als Ehepaar kochen, gibt es immer noch Rezepte die wir entwickeln und die uns schlichtweg den Atem rauben.

Ein altes überliefertes Rezept von meiner Oma, das wir gerne mit euch teilen und weitergeben.

Das ist unser bestes und liebstes Ravioli Rezept. Die Zubereitung und der Zeitaufwand ist gering aber der Geschmack ist phänomenal. Hier zeigt sich mal wieder die italienische Küche in Reinkultur, gute Zutaten und unkomplizierte Rezepte.

Wir möchten euch heute dieses einfache klassische italienische Pasta Rezept vorstellen. Typisch italienisch wird hier wieder einmal gezeigt, dass nur wenige Zutaten ausreichen, um schmackhaftes zu kochen.

Ganz ohne Fleisch, aber dafür mit ganz viel Geschmack. Pasta Freunde aufgepasst, das ist lecker!

Die Mettbällchen sind sowas von fluffig! Die sind etwas besonderes.

Vorbereitung: ca. 1 StundeKochzeit: 50 Minuten500 g kleine Makkaroni oder Rigatoni100 g Kefalograviera oder Kefalotiri (ein würziger Hartkäse aus Schafsmilch), fein gerieben oder Parmesan100 g Schafskäse Für die Fleischsoße 1 Zwiebel3 Knoblauchzehen2 EL Olivenöl600 g...

Keine Panik! Geschwärzter Lachs hat nichts mit verkohltem Essen zu tun. Hierbei handelt es sich um eine super Marinade, mit der der Fisch einmassiert wird. Kross auf der Haut angebraten, ergibt das eine unverwechselbare dunkle Farbe…

4 PortionenVorbereitung: 15 MinutenKochzeit: 30 Minuten Zutaten: 700g Rindermett50 g Pancetta1 kleine Zwiebel1/2 Bund gehackte glatte Petersilie50 g Semmelbrösel30 ml Milch1 großes Ei1 TL getrockneter Oregano1 EL Worcestershire-Sauce1 TL Senf2 EL Olivenöl Für die...

Vorbereitung: 10 MinutenKochzeit: 20 Minuten500 g Honigtomaten3 Knoblauchzehen1 Chilischote1/2 Bund Basilikum300 g TagliatellePecorinogutes OlivenölDie Honigtomaten vierteln, Knoblauch und Chili grob hacken. Die Tagliatelle in kochendes, gut gesalzenes Wasser geben....

Was für eine Kombination…
saftiges und fluffiges Pita, cremiges Zaziki, herzhaft gewürztes Hähnchen, das kross angebraten wird. Ihr könnt uns glauben, wenn ihr so eine Leckerei in den Händen haltet, läuft euch das Wasser im Mund zusammen…

Wieder einmal ein einfaches und schnelles Pasta Rezept dass uns begeistert hat.

Ein absoluter Klassiker und so leicht selber zu machen.

Pommes, Kartoffelecken einmal komplett anders und ideal für schöne Filmabende.

Indisches HähnchencurryVorbereitung: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten 2 Personen Zutaten: 2 EL Ghee oder Butterschmalz350 g Hähnchenbrust1 Zwiebel3 Knoblauchzehen1 Chilischote, frisch2 cm frischer Ingwer1 TL Kashmiri Chili (für weniger Schärfe weglassen)1/2 TL...